Les aventures du blog perdu

Tout et vraiment n'importe quoi !

jeudi 9 novembre 2006

Lotte à la caroline

Au menu de ce soir, un de mes plats favoris à base de lotte : la lotte à la caroline. Pour cela, il vous faut : un gros oignon haché 150 g de riz 1/2 litre d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate un bouquet garni 500 g de lotte 80 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Faites blondir l'oignon dans la moitié de beurre. Ajoutez le riz et faites revenir le tout encore 3 minutes, puis mouillez avec le demi litre d'eau, salez et poivrez. Ajoutez le concentré de tomate et le... [Lire la suite]
Posté par Edno à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]