Lunes fourrées à la confiture

Ce soir, je  vous propose des lunes fourrées à la confiture. Pour cela, il vous faut :

• 300 g de farine
• 200 g de beurre
• 1 yaourt nature
• sucre glace
• confiture
• 1 goutte d'extrait de vanille

Mélangez le beurre fondu, le yaourt et la vanille. Ajoutez la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme et maléable.
Abaissez la pâte sur 3-5 mm. Découper des cercles à l'aide d'un verre et  déposer au centre une cuillère à café de confiture. Refermez le cercle en soudant les bords avec les doigts.
Disposez sur une plaque farinée et faites cuire au four thermostat 3 (140-160°C) pendant 20 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir avant de servir.